梅ジュース
楽ちん住宅スタッフの貝良塚です！
先日の梅酒に続いて、梅ジュースも仕込みました。
初めて梅ジュースを作ったのですが、毎日瓶を揺らしてガスを抜く作業をすると良いと聞き、毎日やっています。
ガスを抜く時に、プスッという音と共に梅のいい香りがします。
味見をしたい気持ちをグッとこらえて、美味しくなるのを待つ日々です。
梅雨は憂鬱ですが、熟成する日を楽しみに過ごしたいと思います！
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